Photos de Flickr

Pain de Miel à la mandarine

Etapes de préparation

Prenez une tranche de « Pain de miel »
Mélangez le mascarpone et le sucre glace au fouet puis disposez-le sur le « Pain de miel » à l’aide d’une poche à douille.


Pelez les 6 clémentines restantes, séparez-les en quartiers, plongez ceux-ci quelques secondes dans une casserole d’eau bouillante puis rafraîchissez-les immédiatement à l’eau glacée, séchez-les et retirez la fine peau les protégeant. Disposez-les en rosace sur chaque tartelette et servez bien frais.

Astuces et conseils pour Tarte aux clémentines

À faire aussi, hors saison, avec des clémentines ou des mandarines au sirop. Remplacez alors le zeste et le jus de clémentine par 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger